“今年参加了烹饪技能培训，学到了厨师技术，期盼多时的‘农家乐’终于开起来了……”今年5月初，宁陕县人社局在皇冠镇举办一期“中式烹饪班”，培训结束后，皇冠镇村民王富云很快就圆了自己的“老板梦”。

     近年来，宁陕县人社局组织“订单式”培训，通过招标精选培训学校，聘请烹饪大师现场授课，将培训班举办到群众家门口。烹饪培训充分利用香菇、木耳、土鸡、干竹笋、腊肉等当地特色食材，向学员教授凉拌神仙豆腐、洋芋粑粑炒腊肉、干竹笋炖鸡、木耳炒土鸡等50余种菜品的制作方法。截至目前，皇冠镇共开农家乐37家，实施农家乐改造提升8户，让更多的村民走上致富路。

     “今年的厨师培训内容是面点，去年是炒菜，学的更全面了……叫上亲戚、邻居一起到四树坪老小学院子内来，免费学技术，培训结束考核过关后还颁发合格证书，学习优秀的还会推荐到县上参加比赛……”四亩地镇培训学员林清雨当起了义务宣传员。针对近年来西安游客增多，该县人社局日前在四亩地镇组织了一期“面点”培训班，60多名培训学员又学到了一门新手艺。

     筒车湾镇七里村的曾婷连续两年参加培训，她开办的“静水闲居”农家乐尽管在大山深处，但食客络绎不绝。之所以生意火爆，是因为参加了县里和镇里举办的烹饪培训班，才得以让她厨艺不断提高。早前，她参加了2014年“筒车水乡·七里人家”烹饪大赛获得一等奖，在今年6月26日举办的“第一届宁陕县美食烹饪大赛”获得三等奖。

    近年来，宁陕县立足生态旅游发展，该县人社局在全县开展以旅游服务为核心的中式烹饪、中式面点、餐饮服务、宾馆服务等技能培训，全年累计培训2000人。同时先后在广货街镇、筒车湾镇、城关镇等旅游重镇开展了“宁陕味道”、‘筒车水乡·七里人家’、“首届宁陕美食烹饪大赛”等一系列比赛，提高了农家乐的厨艺，吸引了游客，提升了农家乐的接待能力。

    作为宁陕县“旅游龙头”AAAA级景区的筒车湾景区，每年旅游旺季，都要在县人社局的组织下，对员工进行岗前培训并现场考核，为提高员工技能素质、迎接游客到来做准备。依托生态旅游发展，该县人社局狠抓创业促就业和劳动者技能提升，每年组织3000余名旅游从业人员开展各种形式的技能培训和岗前培训。

    谢濮骏是宁陕县一名返乡创业大学生，去年参加了创业培训，从县人社局申请到了创业贷款，开启了他的创业之旅，通过不懈的奋斗，如今已是该县旅游景区四个项目的总经理，年营业收入近40万元，成为了大学生创业代表、筒车湾镇创业致富的带头人。像谢濮骏一样，该县还有50余名大学生实现了自己的“创业梦”。

    近三年来，该县人社局累计开展各类技能培训87期7805人次，创业培训13期1156人次，实现创业1550人，带动就业3000余人。广货街镇蒿沟村、筒车湾七里村兴办农家乐已初具规模，旅游旺季日接待游客超过3000人次。据统计，今年上半年发展农家乐30户，乡村酒店和农家旅馆11家，接待游客200万人次，实现旅游综合收入10亿元。